是否掐掉尾段取决于你对茶汤口感的具体需求以及茶叶类型，以下从不同角度为你分析：
建议掐掉尾段的情况
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追求清爽口感：如果尾段茶汤的浓苦味已经超出了你能接受的范畴，让你在饮用时感到不适，掐掉尾段可以避免这种不良口感对整体品饮体验的破坏，使茶汤更加清爽、顺口。例如，在冲泡一些苦涩味较重的绿茶或生普时，尾段茶汤的苦涩感可能会比较突出，掐掉后能提升茶汤的适口性。
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搭配食物饮用：当你准备在品茶时搭配一些点心或食物，而尾段茶汤的浓苦味可能会掩盖食物的味道，影响食物与茶汤的搭配效果。此时掐掉尾段，能让茶汤更好地衬托出食物的风味，使两者相得益彰。比如，在品尝精致的糕点时，搭配清爽不苦涩的茶汤会更能凸显糕点的香甜。
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特定茶叶品种：对于一些本身就不适合长时间冲泡的茶叶，如某些细嫩的绿茶，其内含物质在短时间内就能快速溶出，继续冲泡尾段茶汤时，苦涩味物质会大量释放，导致茶汤浓苦。这类茶叶在冲泡到一定程度后掐掉尾段，能更好地展现其鲜爽、清甜的口感特点。
不建议掐掉尾段的情况
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喜欢浓郁风味：有些人偏爱浓郁、醇厚的茶汤口感，尾段的浓苦味在他们看来可能是茶叶丰富内质的体现，能够带来独特的味觉享受。对于这部分茶友来说，保留尾段可以完整地感受茶叶的风味变化，体验到从开始的清新到中间的醇厚，再到尾段的浓郁的整个过程。
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茶叶耐泡度高：一些优质的茶叶，如老白茶、陈年普洱等，具有较高的耐泡度，即使冲泡到尾段，茶汤的浓苦味也不会过于突兀，反而会带有一种独特的韵味和回甘。这些茶叶在尾段时，茶叶中的有益成分依然在缓慢溶出，保留尾段可以充分汲取茶叶的营养和风味。
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特殊冲泡方式：在某些特殊的冲泡方式下，如煮茶，茶叶在长时间的煮制过程中，内含物质会充分释放，尾段茶汤虽然可能会比较浓苦，但同时也具有独特的口感和香气。而且煮茶时通常会通过调整煮茶时间、水量等因素来控制茶汤的浓度和口感，使得尾段茶汤也能达到一种相对平衡的状态，此时就不需要掐掉尾段。